Korenckov sok
S pitjem svežih sokov v telo vnesemo mnogo več hranil, kot bi jih sicer in tako zaustavimo neprestano željo po hrani. Prav tako pa sokovi tudi spodbudijo metabolizem, kar prav tako pripomore k hujšanju. (Foto: iStockphoto)

Odličen vir vitaminov, rudnin in encimov

Čvrsta in tudi zmiksana hrana, ki jo običajno pijemo v smoothijih, se prebavlja več ur, saj je bogata z vlakninami; pri tem pa se v telo absorbira le 17 odstotkov vseh hranljivih snovi. Bistvo sočenja pa je, da iz sadja ali zelenjave odstranimo vlaknine in popijemo zgolj s hranili bogat sok. Zato se sveže stisnjeni sokovi prebavijo izjemno hitro (v 10 do 15 minutah), telo pa v tem času absorbira kar 68 odstotkov hranljivih snovi. Vseeno je, ali si privoščimo sadni ali zelenjavni sok, saj oboji telo oskrbijo z vitamini, rudninami, antioksidanti in drugimi bioaktivnimi sestavinami, vključno z encimi, ki v kri prehajajo veliko hitreje, kot če bi jih zaužili v obliki trde hrane. Tako na najhitrejši način celice, tkiva, žleze in organe oskrbimo s potrebnimi mikrohranili ter hkrati poskrbimo, da zaščitimo telo pred številnimi bolezni, kot so rak ter bolezni srca in ožilja.

Zeleni sadno-zelenjavni napitek
V procesu stiskanja se sadju in zelenjavi odstranijo vlaknine, kar omogoča hitro absorbcijo hranilnih snovi v celice, tkiva, žleze in organe. (Foto: iStockphoto)

Če želimo, da bodo sokovi čim bolj učinkoviti in kakovostni, moramo nekaj pozornosti nameniti tudi izboru sadja in zelenjave. Vsekakor je najbolje, da uporabljamo samo popolnoma sveže sadje in zelenjavo, po možnosti sezonsko in ekološke pridelave. Primerna živila so jabolka, hruške, grozdje, maline, breskve, nektarine, buče, korenje, pesa, paradižniki, stebelna zelena, koleraba, kumare, zelena listnata zelenjava, kapusnice in celo sveža zelišča. Sokove si vedno pripravljamo sproti in jih ne hranimo predolgo časa, saj je nihova visoka kakovost prav v svežini. Najbolje je, da jih popijemo v nekaj urah, saj se encimi v njih ne zadržujejo dolgo, poleg tega pa tudi nekateri vitamini in rudninske snovi na zraku hitro oksidirajo. Največji učinek dosežemo, če si sokove privoščimo za zajtrk (na prazen želodec), odlični pa so tudi kot napitek, ki si ga privoščimo pred, med ali po športni aktivnosti.

Sokovnik
Poleg sokovnika sta edini naložbi, ki ju zahteva sveže stisnjen sok, čas in volja. Samo tako bomo poskrbeli, da sokovnik ne bo sameval v naši kuhinji, temveč bomo z njim pripravljali zdrave, okusne in poživljajoče napitke. (Foto: Arhiv proizvajalca)

Hitra in enostavna priprava zdravih sokov in napitkov

Priprava sveže stisnjenih sokov je preprosta, še posebej s sodobnimi sokovniki. Tefalov aparat Infiny Press Revolution je izjemno zmogljiv, praktičen in uporaben – je popolna izbira za stiskanje sadja, zelenjave in celo svežih zelišč. Z njim enostavno pripravimo sokove, kaše, smoothije in celo omake. Ker gre za t. i. počasni sokovnik, ki deluje na osnovi stiskanja in ne mletja sestavin, lahko z njim iz živil iztisnemo 35 odstotkov več soka, 30 odstotkov več vitamina C in kar 75 odstotkov več antioksidantov kot z običajnim centrifugalnim sokovnikom. Vsebuje tri dovodne cevi, zato lahko istočasno stisnemo sok iz treh različnih sestavin in tako poskrbimo, da se okusi bolje premešajo. Priprava poživljajočega soka iz jabolk, pomaranč in korenčka vam bo tako vzela le nekaj minut, čiščenje pa toliko, kolikor je potrebno za izpiranje posameznih delov pod tekočo vodo.

Palični mešalnik
Pošljite nam recept in osvojite izjemno zmogljiv in vsestransko uporaben palični mešalnik! (Foto: Arhiv proizvajalca)

Zagrabite priložnost in osvojite edinstven kuhinjski pripomoček!

Od 17. 11. do 23. 11. 2014 bo na portalu Okusno.je potekal nagradni natečaj, v katerem se lahko potegujete za dva vsestranska in v kuhinji izjemno uporabna kuhinjska pripomočka – palični mešalnik in ponev. Vse, kar morate narediti, je, da pripravite najljubši smoothie, ga fotografirate in nam pošljete uporabniški recept. Recept lahko oddate TUKAJ. Pa nikar ne pozabite, da mora biti recept opremljen z vašo fotografijo jedi, zato kar hitro zavihajte rokave in pripravite smoothie, ki nas bo popolnoma navdušil!

Vse ustrezne recepte bomo sproti objavljali na portalu Okusno.je v rubriki uporabniških receptov. Izmed vseh, na nagradni natečaj uvrščenih, receptov pa bomo v ponedeljek, 24. 11. v uredništvu izbrali tri nagrajence. En srečnež bo za nagrado prejel Tefalov palični mešalnik Infiny Force, ki je idealen za pripravo juh, čežan, omak, krem, smoothijev in tudi napitkov, druga dva srečneža pa bosta prejela vsestransko uporabno Tefalovo ponev. Vsi nagrajenci bodo o nagradi še isti dan obveščeni po telefonu, zato nam pri pošiljanju recepta nikar ne pozabite posredovati telefonske številke. Sprošne pogoje in pravila sodelovanja na nagradnem natečaju si lahko preberete TUKAJ.

Nagrajenci preteklega nagradnega natečaja


Prejšnji teden je na portalu Okusno.je potekal nagradni natečaj, na katerem ste lahko sodelovali s poslanim receptom za hladno omako. Izmed vseh, ki ste nam poslali recept, smo izbrali tri nagrajence:
► palični mešalnik Infiny Force prejme Katja Zupanc za recept kakijeva hladna omaka
► Tefalovo ponev prejme Simona Medved za recept gorčična hladna omaka
► Tefalovo ponev prejme Maruša Ferkolj za recept hladna tunina omaka

Vsem nagrajenkam iskreno čestitamo, vsem ostalim pa se zahvaljujemo za sodelovanje.