Nekateri ljudje jedo večerjo, drugi pa ta obrok raje izpustijo. Razlogov za takšno početje je veliko: pomanjkanje časa in idej, strah pred pridobivanjem kilogramov ipd. Zaradi hitrega tempa življenja težko najdemo čas za pripravo zdrave in hkrati tudi okusne večerje, zato velikokrat posežemo po konzerviranih ali zamrznjenih živilih, obrokih tipa "pogrej in pojej“, picah, obilnih sendvičih, solatah ipd., ali pa se večerji morda raje kar odrečemo. Vendar pa izpuščanje obrokov zagotovo ne sodi v pravila zdrave prehrane. Večerja je pomemben vsakodnevni obrok, hkrati pa je to tudi priložnost, da se vsa družina po napornem dnevu zbere za mizo.

Pica s šunko in sirom
Četudi je pica hitro pripravljena in jo imamo prav vsi radi, je bolje, da je ne jemo za večerjo. (Foto: iStockphoto)

Najbolje je, če količino in sestavo večerje prilagodimo posameznikovim potrebam. Fizično aktivni ljudje si za večerjo seveda ne bodo privoščili le lončka jogurta ali krožnik juhe. Prav tako pa večerja ne sme biti preobilna, saj se naš metabolizem po 19. uri upočasni, večerji pa navadno sledi sprostitev in počitek, za kar ne potrebujemo dodatne energije. Tudi zato je priporočljivo, da večerjo zaužijemo do 19. ure, izogibamo pa se uživanju mastne hrane (ocvrte jedi, slani prigrizki, torte, bogato obloženi sendviči, pice ...), močno začinjeni hrani in živilom, ki napihujejo in posledično otežujejo našo prebavo (stročnice, zelje, surova zelenjava ...). Za vse tiste, ki si tudi zvečer želite pripraviti nekaj lahkega in hkrati tudi zdravega, imamo rešitev. Ponujamo vam nekaj idej za pripravo lahkih in okusnih večerij, ki so pripravljene v pol ure.

Kaj lahko pripravimo v pol ure?

Korenčkove palačinke
Za pripravo korenčkovih palačink boste potrebovali manj kot pol ure. (Foto: iStockphoto)

Zelenjava je naraven vir mineralov in vlaknin, ki pripomorejo k hitrejši in boljši prebavi, vendar se uživanju surove zelenjave v večernih urah raje izognemo in raje postrežemo dušeno ali kuhano. Lahko jo kombiniramo s testeninami, rižem, kuskusom in podobnim. Ponujamo vam nekaj idej za pripravo lahkih zelenjavnih jedi:
topla špinačna solata s pinjolami,
pica iz listnatega testa s paradižnikom,
kuskus z zelenjavo in oreščki,
popražen tofu z brokolijem,
peresniki s šparglji,
špageti z genovskim pestom,
kuskus z meto po turško,
špageti s pečenimi paradižniki in česnom,
peresniki s špinačo,
korenčkove palačinke.

Piščančje prsi s svežimi zelišči in zelenjavo
Pusto piščančje meso se z dodatkom zelišč in zelenjave hitro spremeni v okusno večerjo. (Foto: iStockphoto)

Večerja je lahko sestavljena tudi iz beljakovin, ki jih najdemo v pustem (perutninskem) mesu, pusti skuti ali ribjem mesu. Ponujamo vam nekaj okusnih idej:
sardele na popečenem kruhu,
pečene piščančje prsi z zelenjavo,
špinačni rezanci z bučkami,
zvitki s kuhanim pršutom in skuto,
ribja nabodala s pomarančo,
piščančje prsi s svežimi zelišči in zelenjavo,
rezanci z zelenjavo in mesom,
piščančja piccata,
zavitek s piščančjimi prsmi in sirom,
lososova nabodala z jogurtovo omako,
polpeti iz osliča.

Udon
Tudi juha z dodatki lahko predstavlja polnovreden večerni obrok. (Foto: iStockphoto)

Odlična ideja za večerjo so tudi doma pripravljene juhe, saj so lahko prebavljive in hkrati tudi polne mineralov. Izbirate lahko med naslednjimi juhami:
sirotkina zelenjavna juha,
juha z rakci,
juha z udon rezanci,
grahova juha s kokosom.

Še več idej za pripravo okusne večerje v pol ure pa najdete TUKAJ.

Kaj pa si vi pripravite za hitro večerjo? Pošljite nam recept, ali pa se nam pridružite na naši Facebook strani in delite z nami svoje mnenje, vparšanja in predloge. To lahko storite s klikom na