Hrustljavi krompirček iz pečice
Če krompir spečemo v pečici, uporabimo veliko manj olja. (Foto: Profimedia)

Cvrtje v pečici

Vsi vemo, da sta dunajski zrezek in pomfri slaba za naše telo, a kaj ko naše brbončice tega ne sprejmejo tako zlahka. Da si bomo omenjene jedi lahko večkrat privoščili, imamo za vas odličen nasvet – namesto da paniran zrezek in pomfri ocvremo v litrih olja, naredimo to v pečici. Krompirček narežemo na ožje palčke, ki jih damo v posodo, prelijemo z žličko ali dvema olivnega olja, začinimo in dobro premešamo. Krompirčke nato razporedimo po pekaču in damo za 30 minut v pečico, ogreto na 220 °C. Enako naredimo s paniranim mesom – razporedimo ga po pekaču, pokapamo s kapljico olivnega olja ali obložimo s koščkom masla in spečemo. Zrezki in krompirček bodo še vedno okusni, a veliko bolj zdravi, kot če bi jih ocvrli v vročem olju.

Preberite še: Tako se pravilno pripravi dunajski zrezek
                            Nasveti, s katerimi pripravimo popoln pomfri, pire in njoke

Polnozrnati špageti s kozicami, brokolijem in paradižnikom
Polnozrnate testenine so odlična izbira za zdrav in hitro pripravljen obrok. (Foto: iStock)

Polnozrnate žitarice

Ljubitelji testenin lahko svoj jedilnik popestrijo s polnozrnatimi testeninami. Izbira je pestra, saj so na voljo pšenične, ajdove, pirine, kvinojine, kamutove in še marsikatere druge polnozrnate testenine, ki so bogate z vlakninami, kar je dobro za metabolizem, poleg tega pa vsebujejo tudi manj ogljikovih hidratov. Enako velja tudi za bel, oluščen riž, ki ga lahko brez težav zamenjamo s polnozrnatim. Tudi ta vsebuje več vlaknin, poleg tega pa je bogat tudi z beljakovinami in vitaminom B.

Voda z limono
Uživanje sveže stisnjenega limoninega soka, poljubno razredčenega s toplo ali hladno vodo, spodbuja razstrupljanje jeter in pospešuje proces razgradnje maščob. (Foto: iStock)

Izogibajte se sladkim pijačam

Znano je, da sladke pijače vsebujejo veliko sladkorja in že zgolj z dvema decilitroma soka iz tetrapaka vnesemo v telo dovolj sladkorja za cel dan. Če se kljub temu ne moremo navaditi na pitje vode, lahko z 'odvajanjem' od pitja sladkih pijač začnemo postopoma. Začnemo piti sveže stisnjene sokove, ki jih razredčimo z vodo. Tako si lahko z eno pomarančo pripravimo pol litra tekočine – doma narejene vode z okusom. Podobno lahko naredimo tudi z limono. V kolikor nam je limonada prekisla, jo osladimo s pol žličke medu.

Pečena čičerika z ingverjem in začimbami
Pečena čičerika vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter je odlična alternativa nezdravim prigrizkom. (Foto: Profimedia)

Zdravi prigrizki

Nezdravim večernim prigrizkom se je najbolje izogniti v celoti, saj nam težka in mastna hrana obteži želodec in zaradi tega slabše spimo. Seveda pa lahko masten čips zamenjamo z nečim bolj zdravim. Poleg pečene čičerike je odlična izbira tudi domač zelenjavni čips, ki ga pripravimo sami. Izberemo svojo najljubšo zelenjavo, ki jo narežemo na tanke lističe in damo v posodo, kamor vlijemo žličko olivnega olja ter dodamo začimbe po okusu (sol, poper, čili …). Vse skupaj premešamo, da se olje in začimbe enakomerno porazdelijo ter zelenjavo razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem. Zelenjavni čips pečemo v ventilacijski pečici na nizki temperaturi in ves čas pazimo, da se nam preveč ne zapeče.

Začinjanje
Z začimbami jedem izboljšujemo in spreminjamo vonj, okus in barvo. (Foto: iStock)

Namesto soli začimbe

Sol ni zdrava za naše telo, saj se zaradi nje v celicah kopiči voda, kar povzroča neravnovesje v našem telesu. Seveda so zaradi soli jedi okusnejše, vendar obstaja trik, kako lahko postane jed okusna tudi z malo ali skorajda nič dodane soli – z začimbami. Jedem lahko že med pripravo dodamo pekočo papriko ali čili, poper, rožmarin, origano … seveda odvisno od jedi, ki jo pripravljamo, in na ta način iz hrane potegnemo najboljši okus. Prav tako pa se tudi držimo načela, da nikoli ne dodajamo soli, ko je hrana že na krožniku.

Preberite še: 12 trikov za bolj zdravo prehranjevanje 
                            Priprava zdravega kosila v pol ure                            
                            Hrana, ki vam bo pomagala pri razstrupljanju

Okusne e-novice

Prijavi se na Okusno.je e-novičke in bodi na tekočem z aktualnimi novicami. Zate jih pripravlja uredništvo Okusno.je.nn