Le kdo ne pozna slavne francoske solate?! Priljubljena solata vsebuje krompir, korenje, kisle kumarice, grah, jajca in majonezo (recept za domačo majonezo dobite TUKAJ). In seveda, solata je nepogrešljiva na piknikih, praznovanjih in domačih zabavah.

Francoska solata
Za blagi okus francoske solate poskrbi naribano jabolko. (Foto: Thinkstock)

► 14 trikov za popolno francosko solato

1. Zelenjavo narežite takoj, ko jo skuhate, tako bo vpila manj vode in bo solata okusnejša. Potrudite se, da so kockice zelenjave enako velike, se pravi čim manjše.

2. Vodo, v kateri kuhate zelenjavo, najprej solite.

3. Jajca skuhajte prej, jih olupite in pustite stati od osem do deset minut. Navodila za kuhanje jajc si lahko preberete TUKAJ

4. Beljak narežite na kockice, rumenjak pa z vilicami zdrobite.

5. Če želite ublažiti okus francoske solate, majonezo delno zamenjajte s kislo smetano ali jogurtom.

6. Majonezo, zdrobljene rumenjake, gorčico, ali kislo smetano zmešajte v drugi posodi in šele nato primešajte zelenjavi.

7. Če francosko solato poprate, potem uporabite mleti beli poper, da ne bo tako viden in bo solata videti lepše.

8. Če vam je všeč blag okus francoske solate, predlagamo, da dodate pol drobno naribanega jabolka.

9. Popoln okus bodo francoski solati dali še na kocke narezan sir (edamec ali gavda), šunka, kuhana gomoljna zelena ali šalotka.

10. Skrivnost dobrega okusa francoske solate se skriva tudi v dodatku belega vina (pol kozarca), kisa ali limoninega soka.  

11. Francosko solato pred postrežbo dobro ohladite in okrasite s peteršiljem.

Paradižniki s skuto
Francosko solato lahko izvirno postrežete v paradižnikih. (Foto: iStockphoto)

12. Uporabite svežo zelenjavo, tako bo solata bogata s številnimi vitamini in minerali.

13. Vso zelenjavo zmešajte z žlico, da ostanejo kockice enako velike. 

14. Vsa zelenjava naj bo pred mešanjem približno enake temperature, tako majoneza ne bo postala preveč rumena.

► Dva recepta za francosko solato

♦ Francoska solata za piknik ali zabavo
♦ Polnjeni paradižniki s francosko solato