Kava
Pitje dobre kave, je za marsikoga prav posebno doživetje! (Foto: iStockphoto)

Pitje kave je za marsikoga nepogrešljiv vsakodnevni obred. Pravi pivci kave si le težko predstavljajo, kako bi preživeli in prebrodili vsakodnevne obveznosti brez jutranje skodelice kave. Za druge je skodelica kave le občasna jutranja ali opoldanska razvada, ki si jo privoščijo za užitek, popestritev in razvedrilo. Za Slovence je zelo značilno povabilo na kavo, ki je v resnici pravzaprav vabilo na klepet oziroma druženje: "Greva na kavo?" Tako rečejo celo tisti, ki kave sploh ne pijejo ...

Prava pražena kava v zrnju, ki jo moramo pred kuhanjem še zmleti, je močnejšega okusa in med mletjem prav lepo diši. Kadar nam primanjkuje časa, izberemo že zmleto kavo ali instant prašek, s katerim zelo hitro pripravimo kavo, kapučino in druge kavne napitke.

Kavo lahko danes kupimo v različnih oblikah (mleto, v zrnu ali instant) v vsaki trgovini. Da bomo pripravili resnično odličen napitek, je pametno upoštevati spodnje napotke:

skodelica kave
Kavo vedno nalijemo v čisto skodelico. (Foto: Reuters)

1. Kava naj bo čim bolj sveža: pri nakupu pazimo, da je kava čim bolj sveže pražena. Embalaže, v kateri je kava, ne puščamo dolgo odprte, da se kava ne razdiši. Še bolje je, da kavo shranimo v posodi, ki jo lahko tesno zapremo. Tako bo kava dlje časa ohranila svojo aromo.
2. Kavo hranimo na hladnem: kava bo ostala dlje časa sveža, če jo bomo shranili v hladnem prostoru. Če je embalaža še zaprta, jo lahko hranimo tudi v zamrzovalniku. Ko jo odpremo, jo moramo porabiti čim prej, saj se kava zelo hitro razdiši in tudi izgubi okus.
3. Džezvo dobro očistimo: preden se lotimo kuhanja kave, s čistim robčkom obrišemo notranjost lončka za kuhanje kave. Če je robček rjav ali nekoliko umazan, pomeni, da je nismo dovolj dobro oprali. Džezvo še enkrat temeljito operemo, saj bi bila kava, skuhana v umazanem lončku, grenka in neokusna.
4. Vonj skodelice je pomemben: posoda, umita v pomivalnem stroju, ima na svoji površini pogosto sledi detergenta. Pred pripravo kave je zato pametno, da skodelico temeljito oplaknemo z vročo vodo, nato pa do suhega obrišemo.

Dišeča in vroča kava nam je pozimi v pravi užitek. Še posebej takrat, ko jo oplemenitimo z različnimi dodatki ali ščepcem cimeta. Kavi najpogosteje dodajamo mleko ali smetano, lahko pa se malo poigramo in jo oplemenitimo z dodatkom  različnih likerjev, žganja, sladkih sirupov, sladoleda ali celo sadnih sokov. Tako hitro in enostavno pripravimo napitke, katere lahko postrežemo tudi na zabavi. Da bo napitek še lepši, ga nalijemo v lepe skodelice (kozarce), okrasimo s stepeno smetano in posujemo s čokoladnimi ostružki, grobo sesekljanimi oreščki ali barvnimi mrvicami.

Čokoladna kava z višnjami
Kavi lahko dodamo marsikaj in jo s tem še izboljšamo. (Foto: iStockphoto)

Ponujamo vam nekaj odličnih receptov, s katerimi boste še povečali svoje užitke ob pitju kave:
turška kava,
odišavljena kava,
čokoladna kava z višnjami,
kavni napitek,
irska kava,
jesenska kava,
kapučino napitek z jajčnim likerjem.

Ste vedeli, da vsak Slovenec v povprečju popije skoraj 3 kg kave na leto? Največji pivci kave in toplih kavnih napitkov so zagotovo Finci, ki je po letni statistiki uporabijo po 12 kg kave na prebivalca. Nedaleč za njimi so Švedi, Norvežani in Nizozemci. Italijani, ki se imajo za prave "kavopivce" oz. "kofetarje", letno v povprečju spijejo le po 5 kg na prebivalca . Res pa je, da znajo prav oni iz pitja kave ustvariti pravi mali obred.

Pa vi? Kakšno kavo radi pijete? So vam ljubše običajne kave ali tiste z eksotičnimi okusi? Poročajte nam o svojih izkušnjah na naši Facebook strani ali nam pošljite svoj recept za odlično doma pripravljeno kavo. Ste se nam že pridružili na facebooku? To lahko storite s klikom na