Češnje
Sezona češenj je tu, zato jo izkoristite. (Foto: Thinkstock)


► Češnjam bi lahko rekli kar idealno živilo. Imajo nizko energijsko vrednost, malo maščob in veliko vlaknin, hkrati pa so tudi prava zakladnica zdravju koristnih snovi. Vsebujejo veliko vitaminov (A, B in C), mineralov (kalcij, železo, kalij), antioksidantov ter folne kisline.
► Češnje so odličen vir antioksidanta melatonina, ki ima pomembno vlogo pri uravnavanju ciklusa spanja in budnosti. Zato tudi velja, da morate jesti češnje, če vas muči nespečnost.

Pester izbor okusnih receptov s češnjami si lahko ogledate TUKAJ.

► Jejte češnje in laže boste shujšali! češnje namreč vsebujejo veliko vode ter vitamine B-kompleksa, ki prispevajo k sproščanju energije pri presnovi. Pektin in vlaknine v njih pa povečujejo občutek sitosti. Po nekaterih študijah naj bi antocianini v kislih češnjah celo pomagali pri odpravljanju maščobnih blazinic na trebuhu.

Tri češnje na peclju
Dejstvo je, da bolj temne barve kot je češnja, več hranilnih snovi je v njej. (Foto: iStockphoto)

► Poznamo kar 55 vrst različnih češenj. Največ jih pridelajo v Turčiji (kar 400 ton na leto), ZDA, Iranu, Italiji in Rusiji. V Grčiji, od koder se pogosto znajdejo tudi v naših trgovinah, jih pridelajo le okrog 60 ton letno.
► Na srednje veliki češnji v sezoni zraste približno 7.000 plodov.
►► Češnjo naj bi nekje 70 let pred Kristusom na področju današnje Anatolije odkrili Rimljani.
► Češnja na Japonskem velja za sveto drevo. Od vseh vrsti ima najbolj poseben pomen okrasna vrsta češnje, ki jo imenujejo sakura in katere cvetovi naj bi (med drugim) simbolizirali oblake. Leta 1912 je Japonska v znak 'dobro rastočih' odnosov ZDA poklonila 3.020 sadik češenj. Drevesa so posajena v Sakura parku na Manhattnu (New York).
► Kanada se ponaša z rekordom v pripravi največje češnjeve pite na svetu. Približno 18 ton težko pito so spekli prebivalci kanadskega mesta Oliver. 
► Grška beseda keratos (češnja), osnova latinske cerasea, pomeni rog. Domnevajo, da se pomen nanaša na trdoto češnjevega lesa.
► Ste se kdaj vprašali, zakaj se biskvit, v katerem so češnje, modro obarva? Razlog je kemijska reakcija, ki se zgodi med češnjami in pecilnim praškom.
► Priljubljeno reklo »s tabo ni dobro češenj zobati« izhaja iz prakse, ko so razigrani fantje vrgli prijatelja z drevesa, če so bile na njegovi veji češnje debelejše.