Lubeničina pijača
Lubenica poleg vode vsebuje tudi jabolčno in citronsko kislino, zato je odlična rešitev za osvežitev in odžejanje v vročih poletnih mesecih. (Foto: iStockphoto)

Lubenica vsebuje kar 90 odstotkov vode, zato je odličen nadomestek za telesno tekočino, ki jo v vročih poletnih dneh izgubljamo z znojenjem. Poleg velike količine tekočine vsebuje tudi vlaknine, ki blagodejno vplivajo na prebavo in nam dajo dolgotrajni občutek sitosti. Pri nakupu raje izberemo trd in nekoliko temnejši sadež z žametasto lupino. Če si lubenico prislonimo k ušesu in ob rahlem stisku poka, je ravno prav zrela, sladka in sočna. Lahko si pomagamo tudi tako, da po lubenici potrkamo. Če lepo votlo zadoni, je zrela.

Preberite še: Kaj moramo jesti v vročih dneh?

Lubenica je najboljša, ko je dobro ohlajena. Lahko jo narežemo na rezine ali poljubno velike kose, dodamo v sadne solate ali uporabimo za pripravo hladnih juh in osvežilnih smoothijev. 

► RECEPT: Sadne sladoledne lučke
► RECEPT: Prigrizki iz lubenice in fete
► RECEPT: Panna cotta z lubenico
► RECEPT: Sladko-kisla solata z lubenico


V videu si poglejte, kako na najhitrejši način odstranimo nadležne peške!