• Hladna kumarična juha z meto
  • Kumarična solata z jogurtom
  • Zeleni sadno-zelenjavni napitek
  • Losos s špinačo in česnovo omako
  • Chia puding z jogurtom in jagodami
  • Solata iz avokada in melone
  • Hladna juha iz lubenic
  • Tunina solata z zelenjavo
  • Jogurtova torta z grozdjem
  • Solata iz bučk, fete in mete
  • Zeleni smoothie z meto
Sok iz kumar
Ker kumare vsebujejo zelo veliko vode, so odlična izbira, ko se želimo v poletni vročini malce ohladiti. (Foto: iStockphoto)

Glede vpliva na segrevanje oziroma hlajenje telesa lahko živila razdelimo v tri kategorije. V prvi kategoriji so živila, ki telo hladijo, v drugi živila, ki ga segrevajo, v tretji pa so nevtralna živila. V poletnih mesecih se moramo še zlasti izogibati živilom, ki telo segrevajo. To so močne in pekoče začimbe, kava, alkohol, jajca, čokolada in rdeče meso. Najbolje je, da posegamo po lahkih živilih, ki vsebujo veliko vode. V množici sadja so najboljša izbira jabolka, avokado, jagode, citrusi, lubenica, melona, nektarine, grozdje, borovnice in marelice. V primeru zelenjave pa prednjačijo paradižniki, bučke, kumare, jajčevci, paprika, alge in zelena listnata zelenjava. Dobra izbira so tudi mlečni izdelki, kot so jogurt, kislo mleko, kefir, lahka skuta in sveži siri. Od žit pa je poleti priporočljivo jesti proso, ječmen, amarant in basmati riž.

Losos s špinačo in česnovo omako
Odlična ideja za lahko in osvežilno poletno kosilo - losos s špinačo in hladno jogurtovo omako. (Foto: iStockphoto)

Hrana, ki jo poleti uživamo, mora biti lahko prebavljiva in če se le da, čim bolj presna. Odlična izbira so različne solate, zelenjavne in hladne juhe, sveže stisnjeni sokovi ter smoothiji. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za hitro pripravljene in lahke poletne jedi, ki si jih lahko ogledate v priloženi fotogaleriji.
≈ Hladna kumarična juha z meto
≈ Kumarična solata z jogurtom
≈ Zeleni sadno-zelenjavni napitek
≈ Losos s špinačo in jogurtovo omako
≈ Chia puding z jogurtom in jagodami
≈ Solata iz avokada in melone
≈ Hladna juha iz lubenice
≈ Tunina riževa solata z zelenjavo
≈ Jogurtova torta z grozdjem
≈ Solata iz bučk, fete in mete
≈ Zeleni smoothie z meto