Poletje s svojimi vročimi dnevi in toplimi večeri je kot nalašč primerno za raznorazne vrtne zabave. Pa naj bodo formalne (npr. zabava za poslovne partnerje) ali neformalne, tematske ali pa čisto običajno druženje s prijatelji ali družinskimi člani. Ne glede na to, za katero vrsto zabave se bomo odločili, je pametno, da vemo, kaj vse potrebujemo, na kaj moramo biti pazljivi, kaj bomo gostom ponudili in kako bomo zabavo uspešno izpeljali od začetka do konca.

Bakla
Vrtne bakle ne le da popestrijo vzdušje, temveč tudi oddajajo prijeten vonj in svetlobo. (Foto: iStockphoto)

OKRASITEV PROSTORA
Izbira okrasitve (prostora, mize) je še kako pomembna pri vseh zabavah, saj se mora uskladiti s tematiko zabave. Če prirejamo formalno zabavo, morajo biti tudi pogrinjki in okrasitev bolj resne narave z umirjenimi barvami. Povsem nasprotno pa je pri zabavah za prijatelje in družino, kjer lahko posežemo po živih in zabavnih barvah ter vzorcih. V večernih urah se lahko poigramo tudi z osvetlitvijo in girlandami, baklami, lampijoni ali svečkami, ki odganjajo komarje, ter tako ustvarimo prijetno in romantično vzdušje. K okrasitvi prostora pripomorejo tudi postavitev mize, stolov, morebitnih paviljonov ali ležalnikov ter pomembna odločitev, kako bomo postavili hrano na mizo.

SEZNAM POVABLJENIH
Preden začnemo pisati nakupovalni seznam, je pametno napisati tudi seznam povabljenih. Tako bomo lažje videli, za koliko ljudi moramo nakupiti hrano, koliko prostora moramo imeti in tudi kaj kdo jé (oziroma česa ne jé). Velikokrat lahko pride do neprijetnih trenutkov, ko pripravimo zabavo z obilico hrane, na koncu pa ugotovimo, da več kot polovica povabljenih ni povsem navdušenih nad izbiro. Takšne situacije se ponavadi zgodijo, ko načrtujemo zabave za poslovne partnerje. Zato je najbolje, da goste predhodno povprašamo, kakšno vrsto hrane imajo radi oz. česa se izogibajo.

NAKUPOVALNI LISTEK
Pri nakupu hrane se moramo zavedati, da so za vrtne zabave najbolj primerni lahki, hitri in ne preveliki prigrizki. Kajti osrednja nit vrtne zabave je seveda druženje. Hrana je le za piko na i, da gostje niso lačni in se ne obremenjujejo, kako bodo hrano pojedli. Predno napišemo nakupovalni seznam, moramo prešteti število povabljenih, da preračunamo pravo količino. Pijačo kupimo količini in vrsti hrane primerno. Če je hrana bolj slana, kar seveda ni priporočljivo, moramo temu primerno nakupiti tudi nekaj več pijače.

Zelenjavno sadni jež
Pripravite zabavnega ježa, ki bo popestril vsako mizo. (Foto: iStockphoto)

KAJ POSTREŽEMO?
Na vrtnih zabavah lahko postrežemo raznorazne prigrizke, pa naj bodo to mesni, zelenjavni, ribji, sadni ali pa so to okusne slaščice. Pripravimo jih lahko vnaprej in do uporabe shranimo v hladilniku. Pazimo, da so količine majhne, da nam hrana dalj časa ne bo ostajala na krožnikih. Priporočamo vam naslednje prigrizke:
- Sadni krožnik
- Pastrami s feto
- Datljeva nabodala
- Melona s pršutom
- Kanapejčki z lososom in olivami
- Zelenjavno-sadni jež
- Kanapeji s pršutom in kumarico
- Škampi s popečenimi bučkami
- Nabodala iz mesnih kroglic in čebulic
- Kanapeji s prekajenim lososom
- Kanapeji s kuhanim pršutom in zelenjavo
- Polentni kvadratki z medom
- Gobov kruhek
- Datlji z mandlji in sezamovim posipom
- Banane na palčkah
Več idej za pripravo prigrizkov lahko najdete na tej povezavi.

Margarita
Osvežilna margarita bo presenetila vaše goste. (Foto: iStockphoto)

- Da gostje ne bodo ostali žejni, jim lahko postrežemo z alkoholnimi ali brezalkoholnimi napitki, ki morajo biti pravilno ohlajeni. Pomagamo si lahko z zeliščnimi ali sadnimi ledenimi kockami, s katerimi bomo zagotovo navdušili goste. Hit zabave pa bodo vsekakor raznorazni koktajli ali dobro ohlajeni domači napitki. Preizkusite nekaj naših receptov in gostom pripravite:
- Margerito
- Vroče zlato
- Češnje v pivu
- Šampanjec z malinami
- Pina colada
- Sangria
- Jagodna bovla
- Limonado
- Pomarančni šampanjec

Vrtne zabave so primerne tudi zato, ker nas bo hlad vrta prijetno osvežil v vročih poletnih dneh. So pa tudi lepa priložnost, da pokažemo gostom, kako lep je naš vrt in kako pridno zanj skrbimo.