• Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica
  • Kuharska akademija - 2 delavnica

Druga kuharska delavnica Kuharske akademije Zlato polje in Maestro je potekala v soboto, 26. maja, v Kopru. Tudi tokrat je bilo ob prihodu srečnih nagrajencev vse na svojem mestu. Izbira sestavin je bila še pestrejša in bolj raznolika; od sveže zelenjave in začimb do kuhane hobotnice in pečenega rostbifa. Po pultu so bili razporejeni številni Žitovi izdelki (različne vrste testenin in riža) in začimbe Maestro, za pultom pa tudi tokrat nasmejana Vid Valič in Denis Avdić, ki sta nestrpno čakala, da se naučita priprave novih okusnih jedi in pravih kuharskih trikov, s katerimi bosta dekleta lažje prepričala, da sta “za ožent“.

Kuharska akademija - 2 delavnica
Nagrajenci, Vid Valič in Denis Avdič med spremljanjem postopka priprave testenin in rižote. (Foto: Aljoša Kravanja)

V prvem delu kuharske delavnice sta kuharska mojstra Robert Renninger in Primož Veber vsem zbranim pokazala postopek priprave dveh okusnih jedi. Pripravila sta rižoto s hobotnico in morskimi sadeži ter testenine s svežo paradižnikovo omako. Naučili smo se, koliko časa je treba kuhati hobotnico, kako pripravimo omako iz svežih paradižnikov, katero posodo uporabimo za pripravo rižote, koliko časa kuhamo riž in testenine, kako mešamo rižoto ipd. Da učenje ni bilo tako zelo suhoparno, sta seveda poskrbela Vid in Denis, ki sta dokazala, da še vedno nista kaj preveč spretna v kuhinji. Tudi tokrat smo lahko okušali razliko med dvema rižotama, saj sta kuharja v en del rižote z morskimi sadeži dodala sipino črnilo, ki je jedi dodalo nekoliko neobičajen okus in seveda tudi videz.

Kuharska akademija - 2 delavnica
Sredozemski tris: rižota s hobotnico in morskimi sadeži, sipina rižota z morskimi sadeži ter testenine s svežo paradižnikovo omako. (Foto: Aljoša Kravanja)

Potem ko smo se okrepčali, je sledil napet kuharski dvoboj med Vidom in Denisom. Z žrebom je bilo odločeno, s kom bodo nagrajenci kuhali, nato pa sta se obe ekipi po tehtnem premisleku lotili priprave jedi. Da je bilo tekmovanje še bolj napeto, sta morali obe ekipi v pol ure pripraviti kar dve jedi; rižoto in testeninsko solato. Modra ekipa Vida Valiča je pripravila zanimivo testeninsko solato z zelenjavo in pečenim rostbifom ter odlično zelenjavno rižoto. Rumena ekipa Denisa Avdića pa je pripravila rižoto z morskimi sadeži in osvežilno testeninsko solato z zelenjavo, ki so jo postregli na posteljici iz tankih rezin rostbifa. Odločitev o zmagovalni ekipi je bila tokrat v rokah treh Žitovih predstavnic in po tehtnem premisleku so se odločile, da jih je prepričala testeninska solata rumene ekipe Denisa Avdića. Recept za pripravo obeh zmagovalnih jedi rumene ekipe najdete TUKAJ.

Kuharska akademija - 2 delavnica
Zadovoljna in nasmejana zmagovalna ekipa Denisa Avdića (Foto: Aljoša Kravanja)

Naslednje kuharske delavnice, ki bo potekala 8. junija v Mariboru, se lahko udeležite tudi vi! Na delavnice se lahko prijavite s poslanim receptom na naslov kuharskaakademija@zlatopolje.si oziroma na www.zlatopolje.si, prek Facebook profila Zlato polje ali prek nagradne igre, ki poteka na spletnem portalu Okusno.je. Pohitite, saj Vid in Denis še vedno ne znata kuhati!

V fotogaleriji in video prispevku si lahko ogledate nekaj utrinkov z druge kuharske delavnice.