Recept: Lososov zavitek s skuto, papriko in lososom

Oglej si video, ugotovi skrivno sestavino in osvoji nagrado!

♦ Sestavine:
2 papriki (rdeča in zelena)
60 g masla MU Cuisine
450 g lososovega fileja brez kosti in kože
sok ene limone
150 g nepasirane skute MU Cuisine
3 jajca (2 za nadev, 1 za premaz)
500 g odmrznjenega maslenega (listnatega) testa
sezam
sol in mleti poper

Mamina skrivnost: užitek paprike je v hrustljavosti – da ostane čvrsta in ne spusti vode, jo sotiramo na maslu.

♦ Postopek:
Papriki operemo, očistimo (odstranimo peclje in semena) in zrežemo na koščke. V ponvi razpustimo maslo, na katerem popražimo koščke paprike.

Lososov file narežemo na koščke, ki jih začinimo z limoninim sokom, soljo in poprom. Skuto rahlo posolimo in zmešamo z dvema jajcema.

Odmrznjeno listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo v pravokotnik. Po celotni dolžini spodnje tretjine testa razporedimo skuto. Na skuto naložimo popraženo papriko in marinirane koščke lososa. Sestavine začinimo s skrivno začimbo. Vse skupaj previdno zavijemo v zavitek, ki ga položimo na pekač, obložen s peki paprijem. Zavitek po vrhu premažemo z razžvrkljanim jajcem in potrosimo s sezamovimi semeni.

Zavitek pečemo v pečici, ogreti na 185 stopinj Celzija, od 25 do 30 minut. 

Lososov zavitek - skrivna sestavina

Mamina kuhinja je polna najslajših skrivnosti.
Ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!

Celoten postopek priprave lososovega zavitka si lahko ogledate v priloženem videu. V njem se nahaja tudi skrivna sestavina, ki jo iščemo v nagradni igri. Ugotovite, katera je skrivna sestavina, in jo delite z nami na www.mu-skrivnosti.si ali pa jo skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, elektronski naslov) oddajte preko spodnjega obrazca in se potegujte za lepe nagrade.

Vsak teden bomo objavili nov video z receptom priprave okusne jedi, ki bo razkril skrivno sestavino. Nagradna igra 'Mamine skrivnosti' bo trajala vse do 12. decembra 2016. Med vsemi pravilnimi odgovori bomo vsak teden izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel pikčast EMO pekač 36 l. Ob koncu nagradne igre pa bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagrado – večerjo na zajli za 2 osebi, pravo kulinarično specialiteto v kabinski žičnici Krvavec.

Nagradna igra je zaključena, nagrajenka je Anja Kostanjšek.

Sponzorirana vsebina