Intervju z zmagovalcem MasterChef Slovenija 2018

Nalagam..

Jaka, od zmage v MasterChefu sta minila slaba dva tedna. Kakšni so bili odzivi družine in prijateljev?

Domači so bili sicer zelo veseli, so pa zdaj malo jezni, ker me ni nič doma. Res pa je, da je vedno, ko pridem, vse oprano, skuhano, pripravljeno. Ponosni so name.

Kako težko je bilo skrivati, da si zmagovalec?

Prva dva tedna nisem vedel, kaj naj sam s sabo. Vsi so me spraševali, poskušali so me podkupiti s pijačami ... Potem pa se je počasi malo umirilo. Je pa bilo težko vse to držati v sebi.

Že lani si se prijavil v MasterChef, a nisi bil izbran. Kako si se ob tem počutil?

Seveda sem bil razočaran, a odločen sem bil, da v kulinariki svojo pot nadaljujem. Sem se pa že takrat na MasterChefa dosti pripravljal in se posledično dosti naučil, tako da je bilo letos, ko sem bil sprejet, veselje še toliko večje. Veselje, skakanje, smo se ga tudi napili (smeh)!

Kdaj si se naučil, da v življenju ne smeš obupati?

Kot otrok sem se veliko ukvarjal s športom, a sem sprva veliko športov tudi zamenjal, nato pa sem odkril strast do surfanja in nisem hotel početi nič drugega. Mami nisem niti pustil, da bi mi kupila igrače, samo surf in vse, kar je povezano s tem. Takrat sem ugotovil, da se ne smem predati, če me ena stvar zares veseli, ampak moram samo naprej, naprej, naprej. Zdaj sem za surfanje prestar in imam čas, da kuham (smeh).

Jaka Mankoč
Po surfanju je strast našel v kuhinji. (Foto: Damjan Žibert)

S katerim od dosedanjih zmagovalcev bi najraje sodeloval?

S Saro Rutar sem nekajkrat že sodeloval in še naprej sodelujem, z veseljem pa bi tudi z Darkom Klemnom, ker je zelo simpatičen, nasmejati se da z njim, pa še delo z njim mora biti super!

LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar!

Trenutno potekajo prijave za 5. sezono MasterChef Slovenija. Komu bi svetoval, da se prijavi?

Vsem tistim, ki imajo zares veliko željo po delu v kuhinji. Tistim, ki so deloholiki in so pripravljeni veliko delati, saj je kuhinja ubijalski posel. Ure so dolge in vse predhodne izkušnje, ki si si jih morebiti nabral, ti v MasterChefu še kako pridejo prav.

Številni sotekmovalci so te med tekmovanjem označili za favorita. Kako si to doživljal med tekmovanjem?

Ni mi bilo všeč, da so me označili za favorita, saj so potem pričakovanja večja, prostora za napake pa je manj. Sicer sem bil počaščen, a med tekmovanjem mi to ni bilo prijetno in bi se najraje kar skril v kakšno luknjico.

Kako se Jaka z začetka tekmovanja razlikuje od Jake, ki je odnesel zmago?

Predvsem sem dosti bolj samozavesten do svoje hrane in krožnikov. Tudi bolj profesionalen sem v kuhinji, prej sem imel začrtane cilje, zdaj imam vgravirane. Precej močnejši sem prišel iz tekmovanja. Ko greš ven iz svoje cone udobja, samo rasteš in MasterChef je tekmovanje, ki te zagotovo spravi iz te cone.

Jaka Mankoč
V tekmovanju je pridobil samozavest. (Foto: Damjan Žibert)