Čokoladni kolač
(Foto: YouTube)

Pred časom smo pisali o sladici iz treh sestavin, ki je povsem obnorela ljudi po vsem svetu. Šlo je za video recept japonske cheesecake torte, ki ga je pred dvema letoma na portalu YouTube objavila "internetna kuharica" Ochikeron. Omenjeni recept si je na spletu ogledalo že preko 4 milijona ljudi, kuharica Ochikeron pa ima v rokavu še enega aduta - recept za slasten čokoladni kolač, ki je pripravljen iz samo dveh sestavin.

Japonska cheesecake torta
Za pripravo japonske cheesecake torte potrebujemo samo tri sestavine: jajca, belo čokolado in kremni sirček. (Foto: You Tube)

Priprava čokoladnega kolača je nadvse preprosta, potrebujemo pa samo 3 jajca in 165 gramov čokolade. Postopek priprave po korakih je sledeč:

1. Jajca ubijemo in v dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Skledo z beljaki do uporabe shranimo v hladilniku.

2. Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija.

3. Čokolado nalomimo na manjše koščke, ki jih stopimo v skledi nad paro. Ko dobimo gladko čokoladno zmes, skledo odstavimo. Pustimo, da se stopljena čokolada nekoliko ohladi.

4. Beljake z električnim mešalnikom stepemo v čvrst sneg.

5. V ohlajeno čokolado z ročno metlico vmešamo rumenjake.

6. V rumenjakovo-čokoladno zmes najprej vmešamo 1/3 beljakovega snega, potem pa nežno in počasi vmešamo še preostali sneg.

7. Dno in obod okroglega pekača za torte obložimo s papirjem za peko.

8. V pripravljen pekač vlijemo čokoladno zmes in jo enakomerno razporedimo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo.

9. Kolač pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut.

10. Preden kolač postrežemo, ga dobro ohladimo, po želji pa ga pred serviranjem potrosimo še s sladkorjem v prahu.

Postopek priprave kolača si lahko ogledate v priloženem videu!