Sladice, ki so svoje ime dobile po slavnih ljudeh
KUHINJE

Sladice, ki so svoje ime dobile po slavnih ljudeh

14.03.2013, 11:56
3

Predstavljamo vam pet svetovno znanih sladic, ki so svoje ime dobile po znanih osebnostih.

Torta Pavlova je že na prvi pogled zelo očarljiva sladica. Osnova torte je pečen beljakov sneg, ki ga pred serviranjem obložimo s stepeno smetano in svežim sadjem.
Torta Pavlova je že na prvi pogled zelo očarljiva sladica. Osnova torte je pečen beljakov sneg, ki ga pred serviranjem obložimo s stepeno smetano in svežim sadjem./ FOTO: iStockphoto

1. Torta Pavlova
Snežno bela torta s svežim sadjem je ime dobila po znameniti ruski primabalerini Ani Pavlovi. Znano je, da je sladica nastala med njeno turnejo po Avstraliji in Novi Zelandiji, nekje v 20. letih preteklega stoletja. Še do danes pa ni popolnoma jasno, kdo je znamenito sladico izumil. Načeloma velja, da so jo izumili Novozelandci, poimenovali pa Avstralci. Ne glede na to, da še dandanes ni znan avtor sladice, zagotovo drži, da je kuhar za znamenito balerino želel pripraviti sladico, ki bi s svojo belino in rahlostjo spominjala na kostum, v katerem je Pavlova plesala belega laboda v Labodjem jezeru. Recept za pripravo te odlične sladice si lahko ogledate TUKAJ.

V nekaterih restavracijah Fosterjeve banane še danes pripravljajo in flambirajo pri mizi, pred očmi radovednih gostov.
V nekaterih restavracijah Fosterjeve banane še danes pripravljajo in flambirajo pri mizi, pred očmi radovednih gostov./ FOTO: iStockphoto

2. Fosterjeve banane
Znamenita in priljubljena ameriška sladica je ime dobila po Richardu Fosterju, meščanu, ki je imel velike zasluge za mesto New Orleans. Prvič so jo pripravili leta 1951 v restavraciji Brennan's v New Orleansu, avtor recepta pa je Paul Blange. Sladica je pripravljena iz začinjenih in flambiranih banan, ki jih ponudimo s kepico vanilijevega sladoleda. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ.

V piti Tatin se prepletajo okusi pečenih jabolk, karamele in krhkega testa.
V piti Tatin se prepletajo okusi pečenih jabolk, karamele in krhkega testa./ FOTO: iStockphoto

3. Pita Tatin (Tarte Tatin)
Legenda pravi, da sta si recept za pripravo znamenite francoske jabolčne pite po naključju izmislili sestri Tatin, ki sta na začetku 20. stoletja vodili restavracijo La Garre v kraju Lamotte-Breuvron. Znamenita sladica v njuni restavraciji je bila navadna jabolčna pita. Nekega dne je ena od sester dno pekača pozabila obložiti s testom. Ker sladice ni želela zavreči, je pečena jabolka preprosto prekrila s testom in pito do konca spekla v pečici. Ko je pečeno pito obrnila na krožnik, je hrustljavo testo prelil karameliziran sok pečenih jabolk. Kmalu je pita postala zelo popularna in še dandanes jo strežejo tudi v najboljših restavracijah. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ.

Prava sladica za vroče poletne dni - breskve Melba.
Prava sladica za vroče poletne dni - breskve Melba./ FOTO: iStockphoto

4. Breskve Melba
Osvežujoča poletna breskova sladica je ime dobila po operni diviNellie Melba. Avstralska diva se je rodila kot Helen Porter Mitchell (Nellie Melba je bilo njeno umetniško ime), peti pa je začela že v otroških letih. Avtor znamenite sladice "Peach Melba" je francoski kuhar Auguste Escoffier, ki je bil tako očaran nad pevkinim nastopom v Londonu, da je njej v čast ustvaril preprosto sladico, ki navdušuje s kombinacijo breskev, vanilijevega sladoleda in malinovega preliva. Recept za pripravo sladice si lahko ogledateTUKAJ.

Crêpe Suzette so tanke palačinke, prelite s pomarančno omako. Tik preden jih postrežemo, jih flambiramo.
Crêpe Suzette so tanke palačinke, prelite s pomarančno omako. Tik preden jih postrežemo, jih flambiramo.

5. Crêpe Suzette
Še danes ni povsem jasno, od kod je znamenita francoska sladica dobila ime in kdo je njen avtor. Ena od legend pravi, da se sladica imenuje po francoski igralki Suzanne Reichenberg, katere umetniško ime je bilo Suzette. Leta 1897 je igralka nastopala v vlogi služkinje. Med drugim je med nastopom postregla s palačinkami, ki jih je za njen nastop pripravil lastnik restavracije Maravaux. Da bi bolj pritegnil pozornost gledalcev, je gospod Joseph tanke palačinke flambiral. In tako naj bi nastale znamenite francoske palačinke v pomarančni omaki, ki jih še dandanes v restavracijah flambirajo pred gosti. Recept za pripravo sladice si lahko ogledate TUKAJ

Poznate tudi vi kakšno sladico, ki je svoje ime dobila po znani osebi? Pošljite nam RECEPT, ali pa se nam pridružite na naši Facebook strani in z nami delite svoje mnenje, ideje in nasvete.  To lahko storite s klikom na

NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Dana White: Miočić je verjetno najboljši ...
POP IN
Podrobnosti supermanekenkinega drugega poročnega obreda
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Melanom je lahko smrtonosen, če ga ne prepoznamo ...
DOMINVRT.SI
Zanimivosti o psih, ki jih še ne poznate
ZADOVOLJNA.SI
Zato je Diana javno razkrila, kar se je šušljalo že ...
MOSKISVET.COM
Cilj opravičuje sredstva: Schumacher se je le branil
BIBALEZE.SI
Mnogo Slovencev dopustuje v tej pestri in slikoviti ...
CEKIN.SI
5 slabih navad, ki kažejo, da ste pametnejši, kot si ...
OKUSNO.JE
Mehki zrezki v slastni omaki
DOMINVRT.SI
Hoteli jo boste imeti doma – Mimosa pudica ali ...