Casserole s klobaso in paradižnikom
Imate radi testenine, vendar bi radi poskusili nekaj novega? Casserole s klobaso in paradižnikom je le ena izmed številnih zapečenih testeninskih jedi. (Foto: iStockphoto)
Piščančji casserole
Nekatere testenine so zelo primerne za peko in prav zato živilska industrija izdeluje vrsto testenin brez jajc. (Foto: iStockphoto)

Testenine lahko pripravljamo na zelo različne načine. Najhitrejši in najpreprostejši način je, da jih prelijemo s poljubno omako. Lahko jih zmešamo s suhim sadjem, potresemo s sladkorjem ali mletimi oreščki in ponudimo kot sladico. Lahko jih ohladimo, zmešamo s poljubnimi dodatki in ponudimo kot solato. Lahko pa jih tudi zapečemo (gratiniramo) v pečici. Ta način priprave testenin je hkrati tudi odlična ideja, da porabimo ostanek kuhanih testenin. Kot pri pripravi običajnih testenin lahko tudi v tem primeru eksperimentiramo do onemoglosti.
Za osnovo uporabimo kuhane testenine poljubnih oblik (rezance, polžke, metuljčke, špagete ipd.), raviole ali torteline. Najbolje je, da so testenine kuhane "al dente", saj se bodo do konca skuhale v pečici. Testeninam nato po želji in okusu dodamo dodatke. Možnosti je resnično veliko, od zelenjavnih pa vse do mesnih dodatkov. Nato vse skupaj po želji zmešamo z omako (bešamel ali paradižnikovo) ali prelijemo s prelivom iz jajc in smetane. Omaka bo hkrati tudi poskrbela, da se testenine med peko ne bodo zlepile. Potem testenine samo še potresemo z naribanim sirom in zlato rjavo zapečemo v pečici. In tako dobimo izdatno jed, ki ima hkrati še eno veliko prednost: nahranimo lahko veliko lačnih ust!

Zapečene testenine s špinačo
Da se testenine ne zlepijo, nepregorno posodo dobro namastimo z maslom ali pa testenine prelijemo z omako. (Foto: iStockphoto)

Zapečene (gratinirane) testenine lahko ponudimo kot prilogo ali kot samostojno jed skupaj z veliko skledo sezonske solate. Če potrebujete kakšno dobro idejo, vam jih nekaj ponujamo mi:
piščančji casserole,
piščančji tetrazzini casserole,
casserole z rigatoni, klobaso in paradižnikom,
casserole s šunko in testeninami,
zapečene testenine s špinačo,
zapečeni makaroni s šunko,
pasticcio za sladokusce,
pasticcio s tunino,
mesna lazanja,
špinačna lazanja,
lazanja z bučkami in špinačo.

Ste se nam že pridružili na Facebooku? To lahko storite s klikom na