Priprava kljukuše

Nalagam..

KLJUKUŠA S PIŠČANCEM

♦ Sestavine:
4 veliki krompirji
500 g moke
2 jajci
vegeta po okusu
300-400 ml vode
350 g piščančjih prsi brez kosti in kože
olje za namastitev pekača
2 dl sladke smetane

Postopek priprave kljukuše si poglejte v priloženem videu!

Prispevek z Rasemo Begulić si lahko danes ogledate tudi v oddaji Svet na Kanalu A.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. V večjo skledo dodamo moko, narezan krompir in jajci. Po okusu začinimo z vegeto in prilijemo toliko vode, da dobimo gosto tekoče testo, ki ga pretresemo v pomaščen pekač. 

Piščančje prsi narežemo na kose, jih začinimo s ščepcem ali dvema vegete in razporedimo po testu. Pekač za približno 30 minut potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija.

Zamujene epizode 3. sezone šova Ljubezen po domače vas čakajo na prenovljeni platformi VOYO.

Ko se krompir zmehča, testo pa se povrhu zlato rjavo obarva in zapeče, kljukušo na več mestih prebodemo z žlico, potem pa jo prelijemo s smetano. Pečemo v ogreti pečici še približno 5 minut.

Pečeno kljukušo narežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s skledo solate. pa dober tek!

Kljukuša
(Foto: Aljoša Kravanja)


Nasvet: Piščančje prsi lahko nadomestimo s teletino, namesto mesa pa lahko uporabimo tudi blitvo ali špinačo, ki jo v tem primeru vmešamo kar v testo. 

Preberite še:
Ema (LPD) razkrila recept za pravi bosanski burek!
Fenomenalno dobra in ekspresno pripravljena pita brez testa

Ljubezen po domače
Najnovejšo epizodo si predpremierno oglejte na VOYO.