Za pripravo pečenih jabolk potrebujemo:

♦ 2 veliki jabolki
♦ 2 žlici rjavega sladkorja
♦ malo mletega cimeta
♦ 1,25 žlice stopljenega masla


Za pripravo posipa potrebujemo:

♦ 2 žlici rjavega sladkorja
♦ 1,25 žlica stopljenega masla
♦ malo mletega cimeta
♦ 2 žlici ovsenih kosmičev
♦ 1 žlička moke
♦ 0,25 žlička soli


V skledo dodamo rjavi sladkor, mleti cimet in stopljeno maslo. Sestavine z ročno metlico dobro premešamo, da dobimo enotno zmes. Jabolki operemo, olupimo in jima izrežemo pecelj in pečišče. Jabolki nato razpolovimo in v vse polovice z nožem naredimo plitke zareze. Pazimo, da ne naredimo prglobokih zarez, saj se morajo polovice jabolk še držati skupaj.

Hasselback Baked Apples | Wow! | Cooking Light

Pekač rahlo poprašimo z oljem (ali namastimo z maslom) in vanj zložimo zarezane polovičke jabolk. Jabolka po vrhnji strani premažemo z mešanico sladkorja, cimeta in masla. Pekač pokrijemo z alu folijo in za 20 minut potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Po 20 minutah peke pekač vzamemo iz pečice in previdno odstranimo alu folijo. Pekač še za 10 minut potisnemo v ogreto pečico.

Medtem ko se jabolka pečejo, v skledo dodamo rjavi sladkor, stopljeno maslo, mleti cimet, ovsene kosmiče, moko in sol. Sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno zmes. Pekač z jabolki vzamemo iz pečice in zareze, ki smo jih naredili v polovičke jabolk malo razpremo. Jabolka obložimo s pripravljeno zmesjo in potisnemo v ogreto pečico še za 10 minut. Čisto na koncu vključimo žar in jabolka pečemo še 2 minuti, da se lepo rjavo zapečejo.

Hasselback Baked Apples | Wow! | Cooking Light 

Pečena jabolka serviramo na krožnike in postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda, stepeno smetano ali grškim jogurtom.