Recept: Špinačna omaka

♦ Sestavine za 8 oseb:
700 g špinače
50 g masla Mu Cuisine
30 g moke
1,2 dl Alpskega mleka
Sol, poper, muškatni orešček
2 stroka česna
1,5 dl Mu Cuisine Kremfine

Video postopek priprave špinačne omake si oglejte na spletni strani www.mu-skrivnosti.si.

Špinačo očistimo in operemo. V vrelem kropu jo na hitro blanširamo, da upade in se zmehča. Blanširano špinačo dobro odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo.

V kozici segrejemo maslo in na njem rahlo prepražimo moko. Prilijemo mleko in nenehno mešamo z ročno metlico, da se v zmesi ne naredijo grudice.

Špinačo z rokami dobro ožamemo, potem pa jo dodamo v kozico z bešamelom. Primešamo česen in začimbe ter na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo še 5 minut.

Kozico odstavimo, vsebino prelijemo v univerzalni mešalec in gladko zmešamo. Zmes prelijemo v kozico, vmešamo Mu Cuisine Kremfino in omako na hitro pogrejemo. Ponudimo kot prilogo krompirju, pečenemu jajcu ali mesu.

Špinačna omaka in Kremfina
(Foto: arhiv proizvajalca)

Mu Cuisine Kremfina jedem doda piko na i.

Mu Cuisine Kremfina je kremna kisla smetana, narejena iz pasterizirane smetane z 18 odstotki mlečne maščobe. Navdušuje  z izrazito kremno teksturo in polnim okusom. Odlična je za dekoriranje že gotovih jedi in kuhanje, saj po umešanju v juhe, omake ali pomake ustvari lepo homogeno zmes brez grudic. Nov mlečni izdelek je kot nalašč za popestritev priljubljenih domačih jedi, kot so kremne juhe, enolončnice, mineštre in raznorazne omake. Naj bo vaša jesenska kuharska ustvarjalnica vsaj tako fina, kot je Mu Cuisine Kremfina!

Sponzorirana objava