Piščančje prsi z zelenjavo
Nežno piščančje meso je odlična izbira tudi za pripravo hitrih in zdravih otrokov. (Foto: Profimedia)

Zakaj je piščanec dobra izbira?

Piščanec se pogosto znajde na jedilniku, saj ima nižjo vsebnost maščob in je odličen vir beljakovin ter vitaminov B skupine. Ima bogato hranilo vrednost, je lahko prebavljiv in se uporablja pri različnih dietah. Ker ni zahteven za pripravo, je tudi dobra izbira, ko nam primanjkuje časa. V tem primeru raje izberite manjše kose, kot so stegna, perutničke, zrezki in medaljoni, hitro pripravljeno pa je tudi mleto meso. 

Kako pravilno razrezati piščanca na kose?

Za rezanje uporabite nož za meso ali kuhinjske škarje. Najprej odstranite bedrca in perutničke, tako da najdete prelome in ne zarežete v kosti. Nato odrežite prsni del, ki je praviloma najbolj priročen za hitro pripravo kosila oziroma večerje. Iz njega lahko naredite zrezke in medaljone, lahko pa ga tudi narežete na koščke, trakce ipd. Če želite, lahko bedra prerežete v sklopu in tako dobite stegna in krače. V primeru, da sami niste dovolj vešči rezanja, ali pa si želite vse skupaj še poenostaviti, lahko kupite že razrezanega piščanca.

► Preberite še: Tako Luka Jezeršek mojstrsko izkoščiči piščanca!

Pripravite ga lahko na številne načine

Piščanca lahko pripravite na veliko načinov in tudi v različnih jedeh, kot so na primer prigrizki, solate, sendviči, mesne jedi, praznične jedi ipd. Ob nedeljah je priljubljen ocvrt ali v pečici pečen piščanec, medtem ko se za praznike običajno postreže nadevan pečen piščanec, odlična izbira pa je tudi piščančja rulada. Tokrat smo za vas pripravili pet hitrih piščančjih jedi, saj so včasih najboljše jedi lahko tudi zelo preproste za pripravo.

Piščančji medaljoni s pršutom, mocarelo in hruško
(Foto: Anže Grabeljšek)

PIŠČANČJI MEDALJONI S PRŠUTOM, SIROM IN HRUŠKO

Piščančje medaljone obožujejo tako otroci, kot tudi starejši. Tokrat pozabite na kupljene medaljone, saj jih lahko naredite sami in to v pičlih 20 minutah. Priljubljeno jed lahko naredite bolj zvenečo z dodatkom zanimivih sestavin, kot so pršut, mocarela in hruška. Lahko vam zaupamo, da je kombinacija resnično nekaj posebnega in boste s to jedjo zagotovo navdušili. Recept je TUKAJ.

piščančji file v smetanovi omaki
(Foto: iStock)

PIŠČANČJI FILE V SMETANOVI OMAKI Z GOBAMI

Nežno piščančje meso v kremasti omaki z gobicami se sliši odlično, kajne? Če upoštevate tudi dejstvo, da za pripravo potrebujete samo 25 minut, zraven pa lahko ponudite številne priloge, dobite odlično jed, ki bo zagotovo večkrat popestrila vaše tedenske jedilnike. Recept je TUKAJ.

Ocvrti piščančji zrezki z začinjenimi drobtinami
(Foto: Profimedia)

OCVRTI PIŠČANČJI ZREZKI

Ocvrti piščančji zrezki so zagotovo med najbolj priljubljenimi jedmi. Obogatite jih s peteršiljem in limonino lupinico, ki bosta poskrbela za izjemen, a tudi malo drugačen okus. Ne boste verjeli, da lahko nekaj tako dobrega pripravite že v 18 minutah. Recept je TUKAJ.

piščančje mesne kroglice
(Foto: iStock)

PIŠČANČJE MESNE KROGLICE V KREMNI OMAKI

Ste vedeli, da so lahko priljubljene mesne kroglice narejene tudi iz piščančjega mesa? Namesto v paradižnikovi omaki jih pripravite v kremni omaki, zraven ponudite riž ali kuhan krompir in dobili boste jed, ki bo zagotovo navdušila celo družino. Recept je TUKAJ.

mongolski piščanec
(Foto: iStock)

MONGOLSKI PIŠČANEC

Če obožujete mešanico sladkih, slanih in pekočih okusov, vas bo azijski recept za mongolskega piščanca zagotovo navdušil. Da bi uživali v njegovem odličnem okusu, vam ne bo treba obiskati restavracije z azijsko hrano, saj si ga lahko v 30 minutah pripravite kar doma. Recept je TUKAJ.

Okusne e-novice

Prijavi se na Okusno.je e-novičke in bodi na tekočem z aktualnimi recepti in kuharskimi nasveti. Zate jih pripravlja uredništvo Okusno.je.