"Sendvič" tortica iz ponve:

Količino sladkorja v sladici lahko po želji zmanjšate.

Sestavine:
2 skodelici moke (240 g)
1 žlička sode bikarbone
1/2 žlička soli
3/4 skodelice zmehčanega masla (170 g)
1/2 skodelice sladkorja (60 g)
3/4 skodelice rjavega sladkorja (100 g)
2 žlički vanilijeve arome
1 jajce
1 skodelica čokoladnih kapljic (na koščke narezane čokolade)
1/2 skodelice arašidovega masla (130 g)

Postopek:
V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, sodo bikarbono in sol. 

V drugi skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo in obe vrsti sladkorja. Dodamo jajce in vanilijevo aromo ter mešamo še toliko časa, da dobimo enotno zmes.

Jajčni zmesi dodamo mešanico suhih sestavin in čokoladne kapljice. Sestavine dobro premešamo s kuhalnico ali lopatko.

V litoželezno ponev dodamo polovico testa in ga enakomerno debelo razporedimo po dnu. Na testo nanesemo arašidovo maslo in ga prekrijemo s preostankom testa. Ponev za 35 do 40 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.

Še toplo tortico razrežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in po želji postrežemo s kepico sladoleda.  

► Nasvet: Če nimamo litoželezne ponve, lahko tortico pripravimo tudi v okroglem pekaču.