► Lazanja s česnovim kruhom

Sestavine:
2 žlici olja
500 g mletega govejega mesa
2 stroka česna 
1 srednje velika čebula
1 žlica paradižnikovega koncentrata
0,5 dl rdečega vina
1 pločevinka pasiranega paradižnika
sol
poper
2 česnovi bageti
2 mocareli v slanici
1 pest naribanega parmezana

Postopek: 
V lonec vlijemo olje, na katerem med mešanjem prepražimo mleto meso. Dodamo sesekljan česen in čebulo, dobro premešamo in začinimo s paradižnikovim koncentratom. Sestavine v loncu med občasnim mešanjem pražimo 2 do 3 minuti, potem pa zalijemo z rdečim vinom. Ko ves alkohol izhlapi, dodamo pasiran paradižnik, dobro premešamo in na zmernem ognju kuhamo 10 minut, da se omaka lepo zgosti. Po okusu začinimo s poprom in soljo. 

Česnovi bageti razdelimo na posamezne rezine in jih z dlanjo rahlo sploščimo. Mocarelo odcedimo in narežemo na rezine. 

Po dnu globokega pekača razporedimo polovico mletega mesa v omaki. Po mesu razporedimo rezine kruha, po kruhu pa rezine mocarele. Postopek še enkrat ponovimo. Po zadnji plasti potrosimo nariban parmezan. Lazanjo pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 40 minut.