7. junija bomo v Kopru uživali na kulinaričnem dogodku Viva la pasta. Zakaj sta se odločili dogodek posvetiti testeninam?

Klara: Ker jih obožujeva in ker obe prihajava z Obale in zato čutiva ta italijanski pridih, vajeni sva italijanske kulinarike. Testenine pa se da pripraviti na 101 način, vsak si jih lahko privošči, primerne so za vsako priložnost in nasploh so jed, ki se je ne moremo naveličati.

Kako pa je do ideje sploh prišlo?

Sara: Bil je januar, ko mi je zazvonil telefon. Klicala me je Klara z idejo, da organizirava dogodek. V preteklosti sva se že ukvarjali z organizacijo dogodkov, od najinega zadnjega pa je minilo kar nekaj časa, zato sva se odločili, da se usedeva in dodelava njeno idejo. In tako se je začelo. Nalili sva si kozarec dobrega vina, ideje so začele kar puhteti iz naju in tako se je začela zgodba dogodka Viva la pasta.

Klara: Ideja o takšnem dogodku se mi je utrnila že pred letom dni, a nisem imela primernega imena zanj, potem pa se mi je nekega dne, ko sem brala knjigo, kar pojavil naslov Viva la pasta. Takoj sem vedela, da je to to in poklicala Saro.

Torej to ni vajin prvi dogodek, če prav razumem, imata na tem področju že izkušnje?

Klara: Ja, obe sva delali v eni izmed študentskih organizacij, kjer sva se ukvarjali prav z organizacijo dogodkov za študente. Tam sva se veliko naučili, poleg tega pa dobili tudi veliko poznanstev, zato je zdaj toliko lažje. Takrat sva se tudi naučili sodelovanja in točno veva, da se dopolnjujeva, kaj katera zna … Takoj mi je bilo logično, da bom to delala z njo.

Sara: Ja, veliko izkušenj imava. Za nama so vinski in čokoladni festivali, takšni z uličnimi umetniki, tudi športni … zdaj pa greva v kulinariko (smeh).

Viva la pasta
Se tudi vi ne morete upreti testeninam? 7. junija jih bo v Kopru na pretek, tudi izpod rok znanih tekmovalcev iz šova MasterChef Slovenija. (Foto: Osebni arhiv)

Ali se že ve, kdo nas bo 7. junija v koprski Taverni razvajal?

Sara: Ponudnike počasi razkrivava na spletni in Facebook strani dogodka, zato nas lahko sproti spremljate tam, med vrsticami pa lahko poveva, da bo več kot 20 ponudnikov, med drugim tudi mladi pivovarji in vinarji.

Klara: In tudi za sladice bo poskrbljeno!

Če se ne motim, na Viva la pasta prihaja tudi nekaj znanih obrazov?

Sara: Ja, res je. Vsi tisti, ki radi gledate televizijske kuharske šove, jih zdaj ne boste samo spremljali prek ekrana, ampak boste lahko njihovo hrano tudi okusili. V Koper prihajata kar dva MasterChef zmagovalca, Sara Rutar in Jaka Mankoč, manjkali ne bodo niti letošnji in lanskoletni tekmovalci Klemen Lampič, Žan Bukovnik in Sanja Sirk, ki je tudi domačinka, iz šova Gostilna išče šefa se bo dogodka udeležil Mišo Jović, mogoče pa pride še kak znan obraz. Pustite se presenetiti ...

Kakšen pa bo spremljevalni program?

Klara: Med enajsto in četrto uro popoldne bomo uživali v popularni glasbi, v popoldanskih urah pa se nam bo pridružil primorski DJ Exo Beltram, ki bo dogodek poživil s house ritmi. Pozno popoldne pa pripravljamo tudi ocenjevanje s strokovno žirijo, ki bo razglasila najboljšo kombinacijo okusov na prvem dogodku Viva la pasta.

Polnozrnate testenine z omako
Strokovna žirija, ki je zaenkrat še skrivnost, bo ocenila najboljši recept. (Foto: Profimedia)

Zakaj prve izvedbe tega dogodka torej ne gre zamuditi?

Sara: Ker bo ogromno zabave, druženja, dobre hrane, dobre pijače, ker boste zagotovo s prijatelji ustvarili nove spomine, se družili z vrhunskimi chefi, tudi MasterChefi, prijaznimi vinarji in pivovarji. Zagotovo boste tudi domov odnesli kakšno novo idejo!

Klara: In veš še zakaj? Ker bomo s tem vstopili v junij, v poletje, v lepo vreme, ki ga vsi tako nestrpno pričakujemo. Končno se bomo lahko podružili in uživali v vsem, kar je naštela Sara, in to ob morju! Pa še malo barve bomo dobili (smeh).

Ali je to enkraten dogodek ali lahko pričakujemo še kakšno ponovitev?

Klara: Zagotovo še kakšno ponovitev!

Sara: Tako je! Ker sva mladi, zagnani in ambiciozni. Zagotovo lahko pričakujete ponovitev tega dogodka in tudi kakšnega drugačnega.

Klara: Vizija je tudi ta, da to ne bi bilo zgolj enkrat letno, ampak večkrat, radi pa bi z njim tudi obiskali druga slovenska mesta.

Viva la pasta
Klara Beltram in Sara Vidic na Obalo prinašata dan pozitivne energije in dobre hrane. (Foto: Osebni arhiv)

Sta sicer tudi sami ljubiteljici kulinarike?

Klara: Ja, zelo! Hrano sicer raje jem, kot pripravljam (smeh) … Ampak ja, obožujem hrano in vse, kar je povezano z njo. Zagotovo sem velika gurmanka.

Sara: Tudi jaz jo raje jem kot pripravljam. Rada poskušam nove stvari, predvsem me mikajo prav ti krožniki znanih MasterChefov, s kakšnimi posebnimi penicami in podobno …

Kateri testeninski jedi pa se ne moreta upreti?

Sara: Škampom na buzaro, ampak na način, kot jih naredi moja tašča! Ne vem, če vsi delajo na enak način, ampak ona naredi špagete s škampi in posebno omako in so res nori!

Klara: Jaz pa obožujem fuže s tartufi. To bi res lahko jedla in jedla in jedla vsak dan. Po domače, po naše (smeh).

Fuži
V Kopru zagotovo ne bo manjkala Klarina najljubša jed. (Foto: Shutterstock)