Jabolčni drobljenec v skodelici

♦ Sestavine za 2 osebi:
3 žlice kokosovega olja
1/4 skodelice ovsenih kosmičev (približno 25 g)
2 žlici grobo sesekljanih pekan ali navadnih orehov
2,5 žlici polnozrnate moke
2,5 žlici rjavega sladkorja
1/2 žlička mletega cimeta
ščepec soli
2 do 3 jabolka, očiščena in narezana na koščke

V posodico damo kokosovo olje in ga stopimo v mikrovalovni pečici. Zmešamo ga z ovsenimi kosmiči, 2 žlicama moke, sesekljanimi orehi, 2 žlicama sladkorja, 1/4 žličke cimeta in soljo. 

Na koščke narezana jabolka zmešamo s preostalim cimetom, moko in sladkorjem.

Vzamemo skodelici, v katerih bomo sladico postregli in vanju najprej dodamo malo ovsene zmesi – toliko, da z njo v celoti prekrijemo dno. Skodelici nato skoraj do vrha napolnimo z narezanimi jabolki, po katerih potrosimo preostalo ovseno zmes. Sladico pečemo v mikrovalovni pečici 4 minute. V tem času se bodo jabolka zmehčala, ovsena zmes pa hrustljavo zapekla. Preden sladico postrežemo, počakamo nekaj minut, da se malo ohladi. 

Postrežemo s kepico sladoleda, grškim jogurtom ali zgolj prelito z malo medu. 

Jabolčni drobljenec v skodelici
(Foto: iStock)