Arhiv

Kdaj in kako uporabljati konzervirane paradižnike?

28.03.2012, 15:56 Paradižnik uporabljamo veliko in pogosto ter na vse mogoče načine. Pa naj bo svež ali konzerviran. Je kot nekakšen čudežni sadež, ki ga uporabljamo za pripravo številnih jedi – od solat pa vse do napitkov.

Okusite Istro!

23.03.2012, 13:13 Slovenska Istra je zelo raznoliko, razgibano in s svežimi živili bogato območje. Tradicionalne jedi iz notranjosti Istre so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži.

Uporabljajte jogurt tudi za kuhanje!

22.03.2012, 09:17 Jogurt lahko pijemo, jemo, dodajamo jedem ali uporabljamo za pripravo številnih jedi. Odlikujejo ga pozitiven vpliv na prebavo, na zniževanje holesterola, oviranje razvoja “sovražnih“ bakterij v telesu ter lahka prebavljivost.

Kaj moramo jesti na smučanju?

20.03.2012, 10:00 Pozimi je čas za zimske radosti in ni ga lepšega užitka, kot je smučanje po belih strminah. Da pa bomo v smuki lahko tudi uživali, je treba temeljito razmisliti, katero hrano bomo zaužili, da bomo svoje telo okrepili z energijo in povečali svoje zmogljivosti.

Triki in nasveti za uporabo avokada

16.03.2012, 09:39 Ste si zaželeli avokado, vendar so v trgovini na izbiro samo trdi sadeži? Razkrivamo vam, kako lahko avokado najhitreje zmehčate!

Očiščevalna dieta

15.03.2012, 14:57 Očistimo svoje telo in odstranimo strupe, ki so se nabirali v nas čez zimo.

Koliko francoskih jedi poznate?

15.03.2012, 10:04 Francoska kuhinja slovi kot ena najboljših kuhinj na svetu. Sloves si je pridobila s številnimi specialitetami, ki jih ljudje po vsem svetu z užitkom jedo. Vas zanima, katere so najbolj znane francoske jedi?

Kako pripravimo ocvrte morske dobrote?

12.03.2012, 09:33 Pravilno pripravljene, v svežem olju in pri pravi temperaturi ocvrte ribe so lahko prava poslastica. Ponudimo jih s svežim domačim kruhom, veliko skledo solate in limoninim krhljem in odlično kosilo je v hipu pripravljeno!

Mediteranska dieta

07.03.2012, 16:43 Bi radi znižali tveganje za nastanek bolezenskih stanj in vzdrževali zdravo telesno težo?

Pikantna popestritev številnih jedi

28.02.2012, 15:15 Črna, bela in rjava ogrščica so rastline, katerih semena že zelo dolgo časa uporabljamo v kulinarične in zdravilne namene. Gorčična semena so v osnovi brez vonja, ko pa jih zmeljemo, se iz njih začne sproščati prijetna aroma.

Vino in hrana z roko v roki

22.02.2012, 16:27 Obiskali smo 14. Slovenski festival vin in 4. Festival kulinarike ter uživali v pestri ponudbi vin in izbranih gurmanskih dobrotah. Novost na letošnjem festivalu je nedvomno predstavitev oranžnega vina.

Kaj vse lahko uporabimo za vzhajanje testa?

20.02.2012, 09:03 Za pripravo kvašenega, biskvitnega ali medenega testa uporabljamo različna vzhajalna sredstva, ki pripomorejo k vzhajanju (dviganju) in rahljanju testa. Če ste do sedaj za rahljanje testa uporabljali samo kvas in pecilni prašek, si preberite članek!

Nagrajene valentinove dobrote

17.02.2012, 09:13 Nagradni natečaj "Nagrajujemo vaše valentinove dobrote" se je zaključil. Prejeli smo devet okusnih in zanimivih receptov. Predstavljamo vam nagrajene valentinove umetnine!

Goreče sladice

16.02.2012, 16:47 Bi radi goste očarali in pred njimi flambirali sladico, vendar se doslej še niste upali lotiti priprave? Brez skrbi, sploh ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled – drži pa, da je treba upoštevati nekaj zlatih pravil, da se ne bi igra z ognjem ponesrečila!

Obiskali smo GastExpo

16.02.2012, 16:37 Imate radi sladoled? Bi radi poskusili prave italijanske specialitete? Vas zanima, kako se pripravi italijanska pica? Če ste na vsaj eno vprašanje odgovorili pritrdilno, se odpravite na sejem GastExpo, ki poleg omenjenega ponuja še veliko več!

Afrodiziaki od A do Ž

16.02.2012, 16:36 Številne afrodiziake, verjeli ali ne, lahko najdemo v povsem običajnih jedeh. Najbolj znane smo predstavili v abecednem vrstnem redu – katerega pa boste izbrali, je seveda popolnoma vaša izbira!

Svet mesnih kroglic

15.02.2012, 17:04 Mesne kroglice so priljubljene pri vseh mesojedih družinskih članih, še najbolj pa razveselijo otroke. Priprava je hitra in enostavna, z dodatkom različnih začimb, zelišč ali drugih dodatkov pa lahko po želji spreminjamo njihov okus.

Nagrajujemo vaše valentinove dobrote!

12.02.2012, 10:15 Dragi obiskovalci portala okusno.je! Približuje se valentinovo in za vas smo pripravili nagradni natečaj, na katerem lahko z malo spretnosti in truda osvojite lepo in praktično nagrado!

Najboljši so domači pudingi!

02.02.2012, 11:05 Ob omembi pudinga večina ljudi pomisli na poobedek, ki ga pripravimo iz rahlo obarvanega in dišečega praška iz kupljene vrečke. Vendar je svet pudingov, kipnikov in strjenk še veliko bolj pester, pisan in barvit.

Ne veste, kako bi zgostili jed?

19.01.2012, 16:24 Skoraj vsako omako, juho, obaro, enoločnico in tudi številne druge mesne ali zelenjavne jedi lahko zgostimo. Da bomo posegli po pravih zgoščevalnih sredstvih, je pametno vedeti, katere imamo na voljo.

Kebab

17.01.2012, 16:36 Kebab je vsem dobro poznan hitri prigrizek, ki ga lahko tudi pri nas opazimo že skoraj na vsakem vogalu. To slastno jed pa lahko pripravimo tudi sami.

1,2,3 pripravljene jedi

17.01.2012, 12:09 Nimate idej za hitro pripravo jedi? Ponujamo vam rešitev težave.

Italijanske sladice

15.01.2012, 08:49 Italija je obljubljena dežela za vse ljubitelje dobre hrane. Osnova njihove kulinarike so kakovostne in sveže sestavine, enostavna priprava in preverjene kombinacije okusov. In verjemite, da se preverjene formule držijo pri pripravi prav vseh jedi, tudi sladic!

Kako pripraviti dobro omleto?

14.01.2012, 11:08 Svetovni kuharji in kuharski kritiki pravijo, da nisi dober kuhar, če ne znaš narediti preproste jajčne omlete. Da se boste tudi vi lahko kosali z njimi, vam nudimo nekaj nasvetov, s pomočjo katerih boste lažje pripravili pravo domačo omleto.

Kaj vse lahko pripravimo iz repe?

13.01.2012, 15:50 Imate radi repo? Mogoče kislo še, sveže pa se izogibate v velikem loku, ker se vam zdi njen okus preoster, voden in dolgočasen. A verjemite – če repo pripravite pravilno, boste presenečeni nad njenim polnim okusom.

Slajenje in kuhanje z medom

10.01.2012, 15:45 Med, sladko sadje in sadni sirupi so bili prva znana sladila. Tudi danes so še vedno v uporabi, vendar jih je v kulinariki že zelo izpodrinil sladkor. Poskrbite, da med ne bo povsem pozabljen in ga vključite v pripravo svojih jedi!

Zimska zelenjava je zdrava in okusna!

09.01.2012, 13:36 Pozimi je sveža domača zelenjava prava redkost, zato so toliko bolj dragoceni brstični, glavnati in kodrolistni ohrovt, ki jim nizke temperature in celo sneg ne škodijo. Nasprotno, če bomo pustili, da bodo na vrtu pomrznili, bodo imeli še bolj izrazit okus.

Božanske sladice iz agrumov

06.01.2012, 16:05 Kdo ne pozna sočnih plodov veselih barv, ki v sivih zimskih dneh privabijo nasmeh na obraz? To so sadeži, ki prihajajo iz toplih tropskih krajev in jih lahko uporabljamo na vse mogoče načine. Tudi pri pripravi okusnih in osvežilnih sladic!

Sladice iz jabolk in hrušk

05.01.2012, 17:00 Obstaja rek: „Jabolko na dan odžene zdravnika stran", hruška pa naj bi bila celo "darilo bogov".

Slaščice brez pečice!

04.01.2012, 16:13 Sladice, za katerih pripravo ne potrebujemo pečice (ali kuhalnika), so primerne za vse letne čase in različne priložnosti. Lahko jih pripravimo na počitnicah; ko ne želimo prižigati pečice ali ko želimo pripraviti nekaj dobrega in enostavnega za zabavo, praznike ali otrokov rojstni dan.

Očiščevalna dieta z jabolčnim kisom

04.01.2012, 08:55 Za nami so prazniki, ko smo najverjetneje pojedli (pre)več, kot bi naše telo potrebovalo za svoje delovanje. In sedaj imamo težave z novo pridobljenimi kilogrami, prebavo, kožo ipd. Čas je, da se čim prej lotimo preproste, preizkušene in zdrave diete z jabolčnim kisom!

Jejte rdečo za srečo!

31.12.2011, 13:19 Težko pričakovani sončni žarki v sivih zimskih dneh vse redkeje pokukajo izza oblakov in hitro se lahko zgodi, da zaradi pomanjkanja svetlobe postanemo nekoliko razdražljivi. Če se tudi vas začenjata lotevati potrtost in slaba volja, je čas, da končno ukrepate. Jejte rdečo hrano!

Novoletna zabava

27.12.2011, 10:06 Vstop v novo leto je najlepše praznovati v krogu dobrih prijateljev. Z malo vloženega truda in časa, lahko doma pripravimo zabavo, ki bo vsem povabljencem še dolgo ostala v lepem spominu.

FOTO: Nagrajene medene hišice!

23.12.2011, 17:17 Nagradna igra "Nagrajujemo medene hišice" se je iztekla. Prejeli smo kar 36 fotografij pravih medenih umetnin! Vse, ki so sodelovale v nagradni igri, si še vedno lahko ogledate v naši fotogaleriji, predstavljamo pa tudi nagrajene hišice.

Rahel kot ...

23.12.2011, 08:58 Souffle je očarljiva francoska poslastica, ki šarmira s svojim čudovitim izgledom. Če je pravilno pripravljen, zaradi nežne penaste strukture med peko naraste in se skrivnostno dvigne nad rob modela.

VIDEO: Praznični jedilniki

21.12.2011, 12:41 Prazniki so pred vrati. Ko pripravljamo praznično večerjo, goste radi presenetimo z zanimivimi in okusnimi jedmi. V prispevku si oglejte tri predloge in nekaj nasvetov za pripravo prazničnega jedilnika.

Skrivnost hrustljavo zapečene in sočne pečenke

21.12.2011, 09:33 Hrustljavo zapečena, dišeča, sočna in rahla pečenka … Se vam že cedijo sline? Z upoštevanjem preprostih korakov, bo tudi vaša pečenka uspešnica, ki zlepa ne bo pozabljena.

Kandirano sadje

21.12.2011, 09:31 Približuje se čas praznikov in obdarovanj, ko vsi hitimo po trgovinah in iščemo najprimernejše darilo za svoje najdražje. In kaj je lepšega, kot če svoje najdražje obdarimo ali pogostimo z domačim prazničnim kolačem iz kandiranega sadja?

Opojne praznične vonjave

21.12.2011, 09:30 Zimsko (pred)praznično obdobje je čas, ko radi posežemo po toplih napitkih in prijetno začinjenih jedeh. Iz skodelic še širijo tople vonjave različnih začimbnih mešanic, v kuhinjah pa diši po praznično začinjenih piškotih.

Božič

20.12.2011, 16:43 Nekaj dni nas še loči od najbolj znanega krščanskega praznika, ki se širom po svetu praznuje v spomin na Kristusovo rojstvo v Betlehemu. Praznovanje se začne na sveti večer 24. decembra in nadaljuje na sveti dan 25. decembra.

Domači likerji

19.12.2011, 10:02 Likerji so vedno dobrodošli; na zabavah, v prazničnem času ali pa kar tako v dobremu koktajlu. Najboljši svetovni kuharji jih uporabljajo pri pripravi različnih sladic in vrhunskih jedi.

Nagrajujemo medene hišice!

08.12.2011, 09:16 Dragi obiskovalci portala Okusno.je! V veselem decembru smo za vas pripravili nagradno igro, v kateri lahko z malo spretnosti in truda osvojite lepo in praktično nagrado - magnetno stojalo za recepte!

Topli kavni napitki

07.12.2011, 10:27 Začenjajo se pravi hladni zimski dnevi in kmalu bodo na vrata potrkali prazniki. Naj bo priložnost takšna ali drugačna, topli napitki so v hladnih dneh vedno dobrodošli. Da ne bodo to vedno le čaji, vroče čokolade ali kuhano vino, si privoščimo tudi različne tople kavne napitke.

Prihaja Miklavž!

06.12.2011, 09:32 Vsako leto otroci na predvečer Miklavževega prihoda pripravijo krožnike ali nogavice, zjutraj pa veselju ni konca, saj so napolnjeni z okusnimi Miklavževimi darili.

Dieta za prave moške (in tudi ženske)

29.11.2011, 15:31 Dieta ni primerna le za moške, temveč za vse, ki bi radi v kratkem času izgubili nekaj kilogramov.

25 prigrizkov in malic za šolarje

29.11.2011, 15:29 Šolarji in dijaki, ki zjutraj zajtrkujejo, sredi dopoldneva pa pojedo še lahko in zdravo malico, so v šoli praviloma uspešnejši. Konec koncev, če je počutje dobro, tudi dobre ocene niso daleč.

Ko zorijo češnje...

29.11.2011, 15:26 Zakaj so češnje zdrave in kako jih lahko vključimo v pripravo okusnih dobrot?

Šest osnovnih pravil zdravega zajtrka

29.11.2011, 15:24 Poskrbite, da bo vaš zajtrk vseboval dovolj vitaminov in hranilnih snovi.

90-dnevna ločevalna dieta

29.11.2011, 15:17 Učinkovita in dolgotrajna ločevalna dieta.

Med: čudež narave!

29.11.2011, 15:02 Med, ki ga človeštvo uporablja že tisoče let, ni samo izvrstno sladilo, temveč tudi cenjeno in kakovostno živilo z mnogimi dragocenimi učinki.